Farina di grano tenero tipo 1 Carassai- Kg 1

La farina di grano tenero Tipo 1, leggermente grezza, è adatta per tutti gli usi in panificazione, pizzeria e pasticceria. In panificazione può essere utilizzata sia con lavorazione diretta che per rinfresco, con tempi di lievitazione medio – brevi da 3 a 8 ore. Grazie alla speciale tecnica di macinazione utilizzata è una farina che conserva l’aroma intenso ed il gusto pieno tipici degli impasti semintegrali. Al sapore antico si aggiungono proprietà nutrizionali eccellenti grazie alla presenza naturale di fibre, proteine, vitamine e sali minerali.