Perfetta per pizze tonde e in pala uniche e caratteristiche, facilmente lavorabile anche al 100% e ideale per distinguersi in pizzeria con una proposta contemporanea, naturale e buona. Composta da una base di farina di grano tenero tipo 2 macinata a pietra e arricchita con semi interi 6% (sesamo, lino, girasole e miglio in proporzioni variabili), farina di mais, germe di grano, farina di cereali maltati tostati.
Mix Antiqua ai cereali per pizza Bongiovanni – Kg 10
32,99 €
Miscela multicereali da utilizzare anche in purezza senza miscelarla ad altra farina per realizzare pizze multicereali, scure e ricche di fibre. Ottima lavorabilità ed estensibilità dell’impasto, perfetta tenuta in lievitazione.
Esaurito
Peso | 10 kg |
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